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家常特色凉菜菜谱窍门,家常特色凉菜菜谱窍门图片

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常特色凉菜菜谱窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常特色凉菜菜谱窍门的解答,让我们一起看看吧。

  1. 家常凉菜的做法?
  2. 家常小凉菜的做法?
  3. 家常拌凉菜的家常做法?
  4. 凉拌菜做法家常凉拌菜怎么做各种凉拌菜的做法?

家常凉菜的做法

食材:豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量、醋、生抽、糖、梨汁(2:1:2:1)香油

做法

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(图片来源网络,侵删)

1、将所有食材洗净,过一遍凉白开

2、将黄瓜,红椒、洋葱切丝、香菜切小段,蒜拍碎。

3、取大碗放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝,洋葱丝香菜拌均。

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家常小凉菜的做法?

准备材料:金针菇1把,蒜末葱花小米辣、白芝麻适量,生抽1勺,米醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺,油辣椒1勺,食用油适量。

制作步骤

1.锅中水烧开,把洗净的金针菇放入锅中烫熟后,捞出沥干水份放入盘中备用

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(图片来源网络,侵删)

2.把葱花、蒜末、小米辣、白芝麻放入碗中,淋入烧热的食用油加1勺米醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺油辣椒,拌匀。

家常拌凉菜的家常做法?

原料:山楂糕100克。调料:姜3克,大葱5克,味精1克,精盐2克,香油1克。

制法:山楂糕、白菜心,洗净切丝,葱、姜洗净,分别切花、片备用。将白菜丝盛装盘中,加入姜片、葱花、精盐、味精、香油拌匀。将山楂糕丝放在***丝上,加少许精盐调味即可

家常拌凉菜是一道简单易做又美味营养食品,以下是一种常见的制作方法:

所需材料:

- 黄瓜、胡萝卜白萝卜、辣椒等蔬菜适量

- 盐、醋、生抽、花椒调味料适量

- 葱姜蒜末、香菜等辅料适量

制作步骤:

1. 将黄瓜、胡萝卜、白萝卜切成丝或者小块,辣椒切成细丝备用。

2. 烧开一锅水,加入少许盐,放入蔬菜焯水,时间不宜过长,控制在1分钟左右,捞出控干水分。

3. 准备调味料,在碗中加入少许盐、醋、生抽和花椒粉搅拌均匀。

4. 把焯好水的蔬菜放入碗中,加入葱姜蒜末和香菜拌匀即可。

家常拌凉菜是一道非常简单易做的凉菜,下面是一份基本的家常做法:

材料:

黄瓜、胡萝卜、豆腐皮木耳、蒜末、生姜末、香菜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油

做法:

黄瓜和胡萝卜去皮,切成细丝,用盐腌制10分钟,挤干水分备用。

豆腐皮和木耳泡发后切成细丝,放入开水中焯烫1分钟,捞出沥干水分备用。

将腌制好的黄瓜和胡萝卜丝放入碗中,加入蒜末、生姜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油适量,搅拌均匀。

加入焯烫好的豆腐皮和木耳丝,再加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。

温馨提示:

可以根据个人口味调整醋、生抽、盐、糖和辣椒油的用量。

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋半汤匙,生抽1半汤匙,白糖半茶匙食盐1茶匙,植物油1汤匙,干辣椒3个。

做法:

1、海带丝提前用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,加入生抽、香醋、白糖和盐。

2、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分。

3、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,加入香菜拌匀即可。

凉拌菜做法家常凉拌菜怎么做各种凉拌菜的做法?

用料:苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升

做法:

1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用。

2、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀。

3、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。

到此,以上就是小编对于家常特色凉菜菜谱窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常特色凉菜菜谱窍门的4点解答对大家有用。

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